Врачи рекомендуют тем, кто переболел COVID-19, не пить алкогольные напитки, не есть жирную и сладкую пищу, например, сдобу, торты, фастфуд. Не советуют употреблять арбузы. Можно есть яблоки, нежирное вареное мясо, красную рыбу. А кроме питания многие рекомендуют на какое-то время взять кислородный концентратор в аренду, чтобы лучше восстановились легкие.
Мнение Александра Андреева (диетолога), консультирующего по видео в сервисе «Доктор рядом»
Он считает, что не следует после болезни питаться жирной и очень сладкой пищей, то есть не стоит употреблять фастфуд, торты, пирожные, конфеты.
Он рекомендует также не класть в блюда майонез, не есть жареное мясо. Он советует готовить блюда из нежирной телятины, рыбы. Питаться печенью, яйцами, пить нежирный кефир.
Если же у человека постковидный синдром, то нужно соблюдать более строгую диету. Непременно исключить из рациона продукты с высоким гликемическим индексом (ГИ), которые увеличивают уровень сахара в крови.
ГИ — это показатель скорости расщепления глюкозы из какого-то продукта питания в желудочно-кишечном тракте и попадания ее в кровеносную систему. Чем быстрее расщепляется глюкоза, тем выше будет гликемический индекс.
К пище с высоким гликемическим индексом относятся: торты, пирожные, конфеты, сладкая выпечка, картофель. После их употребления уровень глюкозы в кровеносной системе становится максимальным через 20–30 минут после принятия пищи. Но потом количество глюкозы быстро понижается. А через 1-1,5 часа уровень глюкозы делается в организме таким, каким он был до еды.
Гипотеза эксперта Маргариты Провоторовой, работающей в Центре молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора
Она считает, что люди, переболевшие коронавирусом, должны употреблять цельнозерновые крупы, например, варить из них гречневую, рисовую, перловую, овсяную каши. В необработанных крупах имеется большое количество витаминов В и пищевых волокон, которые нормализуют работу желудка и кишечника. Непременно включать в рацион чечевицу, нут, фасоль, так как в них имеются легкоусвояемые растительные белки, витамины группы B, цинк и медь.
Особенно рекомендует эксперт есть свежие фрукты и овощи, ягоды, зелень. В них содержится клетчатка, витамины B9, С, A. Провоторова советует есть жирную рыбу, орехи, кисломолочные нежирные продукты.
Мнение врача аллерголога-иммунолога Марии Польнер
Она думает, что человеку, выздоровевшему от COVID-19, помимо правильного питания, следует хорошо высыпаться, заниматься умеренно физкультурой, обязательно соблюдать режим дня.
Она считает, что питание должно быть сбалансированным. Можно есть 2-3 раза в неделю рыбу. Употреблять примерно 0,5 кг овощей в день. Лучше всего приготовить блюда на пару либо запекать их, а не жарить. Так сохраняется большее количество витаминов, а еще используется при готовке меньше жиров.
Польнер пишет, что следует употреблять несладкие фрукты, а вот есть дыни, арбузы, ананасы, бананы и манго она не советуют. Эти фрукты могут привести к скачку сахара в организме.
И обязательно комплексная поддержка организма – витамины, разумная физическая активность, можно пить кислородные коктейли или курсами дышать чистым кислородом (для этого нужен кислородный концентратор https://samara.breexy.ru/). Тогда организм намного быстрее и лучше восстановится после тяжелой болезни.
