«Производство куриного яйца в России росло в последние годы, стагнации не было, в данном году оно достигнет сорока пяти миллиардов штук. Объективно на рынке очень много предложений по яйцу, иногда есть даже избыток продукта. Потому сильно многие производители реализуют свою продукцию по себестоимости, а кто-то и ниже себестоимости. К тому же из крупнейших производств никто не останавливал работу, данное могло повлиять на рынок», — говорит Илья Березнюк. Об этом сообщает rambler.ru
Но, действуют временные факторы. Это то, что ждут ажиотажный спрос на продукты перед Новым годом.
«Скорее возрастание цен на куриное яйцо — это сезонное предновогоднее событие. Несмотря на то, что теперь только начало декабря, проходит подготовительный этап. Компании пытаются сделать прибыль к концу года, получить хоть какую-то маржу», — отвечает эксперт.
С учетом получившейся ситуации на рынке, сезонный рост цен на яйца не может быть большим, думает он.
«В продовольственной корзине куриное яйцо занимает где-то такое же место, как хлеб, молоко. Потому вряд ли станет еще какой-то большой рост цен», — говорит Илья Березнюк.
Производители знают , что повышение стоимости яйца даст снижение спроса. Цены могут вырасти к праздникам в пределах 5-10 %, прогнозирует эксперт.
